Jack Li a fost întotdeauna pasionat de mâncare, așa că, atunci când a descoperit o modalitate de a încorpora tehnologia pentru a îmbunătăți industria alimentară, a format o echipă și a început să construiască.
Li este co-fondatorul și CEO al Datassential, creator al unei platforme de informații pentru companiile alimentare și băuturi. Datassential a apărut pe piață în 2001, când lumea nu era la fel de sofisticată din punct de vedere tehnologic. Din acest motiv, liderii companiei de tehnologie au vrut să ofere date și tendințe directorilor din industria restaurantelor și tocmai asta fac de două decenii acum.
Dataessentials
Platforma tehnologică emblematică a Datassential cercetează, studiază și învață tendințele alimentare pentru a oferi informații despre date care să îi ajute pe directorii din domeniul alimentar să prezică următorul produs alimentar mare care va ajunge în farfurie. Folosind inteligența artificială (AI), compania are misiunea de a ajuta companiile de produse alimentare și de băuturi să ia decizii de afaceri mai bune și mai informate.
„Toată lumea realizează că, deși arta culinară este despre artă, un pic de știință cu siguranță nu strica”, a spus Li pentru Lifewire într-un interviu telefonic. „Am reușit să ajutăm companiile să ia decizii mai inteligente în ceea ce privește inovația și tendințele ca urmare.”
Informații rapide
- Nume: Jack Li
- Vârsta: 49
- De la: Los Angeles
- Încântare aleatorie: Li poate recita aproape instantaneu înapoi orice cuvânt sau frază scurtă pe care o arunci asupra lui (am testat această teorie cu numele acestui reporter!).
- Citate cheie sau motto: „Toți suntem doar oameni.”
O dragoste pentru mâncare
Crând în Los Angeles, Li a spus că a putut să vadă și să experimenteze o mulțime de lucruri. Unul dintre aspectele sale preferate ale educației sale a fost să încerce mâncăruri noi și diferite.
„Descoperirea alimentelor noi a fost întotdeauna o adevărată distracție în creștere”, a spus el. „Ceea ce nu mi-a trecut prin minte decât un pic mai târziu în viață este că disponibilitatea acestor alimente nu era la fel de răspândită în alte părți ale țării. Acesta este unul dintre lucrurile care ne-au determinat să începem Datassential.”
Datassentials este prima afacere antreprenorială a lui Li, dar a lansat-o alături de o echipă de lideri experimentați de startup-uri. De la înființare, echipa companiei de tehnologie a crescut până la peste 100 de angajați la nivel mondial, despre care Li a spus că toți au dragoste pentru mâncare într-un fel sau altul.
Dataessentials
„În esența ei, toți simțeam că putem face mai mult cu viziunea pe care am prezentat-o decât am putea face la un standard de nouă la cinci”, a spus Li. „Am fost norocoși că compania noastră a avut succes.”
Pentru a simplifica ceea ce face Datassential, gândiți-vă la companie ca fiind cercetătorul care a aflat care va fi următorul sos iute grozav în comparație cu sriracha sau fiind primul care spune de ce lumea a început să se îndrăgostească de kale.
„Am avut mici evoluții, dar în esență misiunea noastră este în continuare aceeași”, a spus el. „Vrem să ajutăm cu adevărat companiile alimentare din întregul lanț alimentar să construiască produse mai bune și să le comercializeze mai eficient consumatorilor.
Tendințe alimentare și inovație
Li a spus că a fi un fondator minoritar de tehnologie a fost un avantaj pentru el în călătoria sa antreprenorială. Odată cu lansarea unei platforme tehnologice axate pe alimente, el a spus că a crescut într-o gospodărie diversă și a încercat alimente din diferite culturi i-a invocat curiozitatea de a încerca lucruri noi.
Dacă nu putem face ceva evident mai bun decât alte moduri în care se face în mod tradițional, atunci nu are sens să o facem.
Li și partenerii săi de afaceri au autofinanțat Datassential pentru a-l pune în funcțiune. El a refuzat să împărtășească mai multe detalii financiare, dar compania privată rămâne în curs de deblocare astăzi.
Li a spus că este cel mai mândru de faptul că compania sa este capabilă să găsească și să prezică tendințele alimentare pentru companiile care doresc să își servească mai bine clienții. Fie că este vorba de kale, pâine prăjită cu avocado sau următoarea mai bună picant, fondatorul companiei așteaptă, de asemenea, cu nerăbdare să descopere noi tendințe și inovații alimentare, pe măsură ce industria restaurantelor continuă să se transforme.
„Dacă nu putem face ceva în mod evident mai bun decât alte moduri în care se face în mod tradițional, atunci nu are niciun sens să o facem. Asta ne-a determinat să adoptăm o abordare avansată în tehnologie a multor servicii. pe care le oferim , a spus Li. „Vrem să ne asigurăm că tot ceea ce punem în fața clienților îi va surprinde într-un fel.„
