Recomandări cheie
- Software-ul ajută să aducă alimente celor care au nevoie cu aplicații care ajută la logistică și permit donații.
- Pandemia agravează insecuritatea alimentară în SUA.
- Un sondaj recent de la Siena College estimează că 49% dintre respondenți sunt acum îngrijorați de posibilitatea de a-și permite mâncarea.
Aplicațiile ajută la combaterea cantității tot mai mari de insecuritate alimentară din SUA, deoarece pandemia de coronavirus devastează economia.
Există o mulțime de mâncare. Problema este distribuirea surplusului de hrană din restaurante, magazine și bucătării către cei care au nevoie. Aplicațiile conduse de companii și organizații nonprofit intervin acolo unde programele guvernamentale sunt în urmă. Luați OLIO, de exemplu, care permite vecinilor să-și dea rapid mâncarea de rezervă.
„Tehnologia a făcut o mare diferență în ceea ce privește eficiența cu care alimentele perisabile pot fi redistribuite”, a declarat Saasha Celestial-One, co-fondatorul și COO al OLIO, într-un interviu prin e-mail. „Aceasta înseamnă că mai multe alimente pot fi redistribuite cu o perioadă de valabilitate mai scurtă.”
O problemă în creștere
Foamea este în creștere în S. U. A. De la izbucnirea COVID-19, șomajul a crescut vertiginos până aproape de ratele din perioada depresiei, iar băncile alimentare au înregistrat o creștere a numărului de familii care depind de serviciile lor.
Un sondaj recent de la Siena College estimează că 41% dintre respondenții din New York sunt acum îngrijorați de posibilitatea de a-și permite mâncarea. Între timp, Feeding America estimează că peste 50 de milioane de oameni ar putea avea nesiguranță alimentară în SUA. S. anul acesta, inclusiv 17 milioane de copii. Programul de asistență pentru nutriție suplimentară (SNAP) al guvernului a întâmpinat dificultăți în procesarea a milioane de alți solicitanți pe lună.
Pandemia de coronavirus contribuie la lipsa resurselor pentru a cumpăra alimente, spun experții. „Declinul instigat de pandemia de COVID-19 este, de asemenea, probabil să crească și mai mult insecuritatea alimentară: pierderea îngrijirii copiilor, precum și a meselor oferite la costuri gratuite sau reduse la școală și îndrumări privind distanțarea socială care restricționează mișcarea în afara casei”. Lauren Bauer, membru al instituției nonprofit Brookings Institution, a scris într-un raport recent.
Pentru a satisface nevoia de alimente, organizațiile nonprofit apelează din ce în ce mai mult la soluții software. În cea mai mare parte, sunt tehnologii care potrivesc excesul de alimente comestibile cu organizații caritabile, comunități și oameni obișnuiți care pot folosi sprijin pentru a-și extinde bugetul alimentar în continuare.
De exemplu, în California, Copia ajută companiile să doneze în siguranță alimente nevândute, iar OLIO permite vecinilor să-și doneze alimentele de rezervă. Celestial-One estimează că o treime din alimente se risipesc, în timp ce aproximativ 50 de milioane de oameni din S. U. A. și 800 de milioane la nivel global suferă de foame.
„Sunt necesare mai multe stimulente guvernamentale pentru afaceri, dar și schimbarea masivă a comportamentului consumatorilor, deoarece jumătate din toată risipa alimentară are loc în gospodărie”, a adăugat Celestial-One. „Oamenii cumpără mai mult decât au nevoie și aruncă multe.”
Voluntari Conectați-vă
Organizația nonprofit Food Rescue US folosește o aplicație pentru salvatorii de alimente voluntari. Software-ul oferă toate informațiile necesare pentru a ridica alimente în exces de la un donator de alimente și pentru a le livra unei agenții locale nonprofit care furnizează alimente.
„Prin utilizarea tehnologiei noastre, putem face rapid conexiuni între donațiile de alimente disponibile și agențiile locale nonprofit care ar fi cele mai potrivite pentru acea donație”, a declarat directorul general al Food Rescue, Carol Shattuck, într-un interviu prin e-mail.
„Am avut momente în care am fost alertați cu privire la o ridicare de urgență a alimentelor (generator care se defectează, exces de mâncare din cauza restricțiilor COVID-19 etc.) și am reușit să-i atragem pe salvatori în termen oră comunicând salvatorilor noștri de alimente direct prin aplicație."
Shattuck a spus că aplicația a permis organizației sale să se extindă pentru a face peste 40.000 de pick-up-uri individuale în 2020. „Software-ul nostru este motorul care face această conexiune și ne permite să oferim o soluție eficientă pentru a combate foamea și risipa alimentară., a adăugat ea.
Alte aplicații direcționează donatorii direct către persoanele care au nevoie de bani pentru a cumpăra alimente. Spare este o aplicație care rotunjește facturile de alimente, mese și livrare de alimente și donează fondurile unor organizații caritabile locale. Băncile alimentare pot converti apoi 1 USD în 5 mese.
„S-ar putea să nu pară mult, dar schimbă bine scala”, a declarat Andra Tomsa, fondatorul și CEO-ul Spare USA, într-un interviu prin e-mail.„Este nevoie de doar 34 de utilizatori activi pentru a debloca 500 USD sau 2.500 de mese pe lună. 200.000 de utilizatori care acționează împreună, rotunjesc 18 milioane USD în șase luni. Dar nu este doar o aplicație care oferă, este un model cu trei beneficii.”
O altă companie, Amp Your Good, dă o întorsătură tradițională cu un mecanism de finanțare publică. Școlile, întreprinderile, organizațiile civice și bazate pe credință își pot desfășura activități folosind platforma de hrănire a mulțimii GiveHe althy a companiei. Ei împărtășesc informații despre acțiune, stabilesc un obiectiv pentru campanie și apoi contactează comunitatea lor pentru donații.
„GiveHe althy este o platformă complet virtuală, care minimizează expunerea la coronavirus, lucrând în același timp pentru a reuni comunitatea pentru a aduce hrană familiilor care au cea mai mare nevoie de ea”, Patrick O'Neill, fondator și CEO al Amp Your Bine, a spus într-un interviu prin e-mail.
De la vânzare cu amănuntul la masă
În timp ce SUA sunt pline de surplus de hrană, aducerea acestora în mâinile celor care au nevoie este o provocare logistică masivă. Aproape jumătate din surplusul de alimente se află în sectorul comerțului cu amănuntul.
„Aceasta înseamnă că este o distribuție cu coadă lungă – o mulțime de alimente, dar fiecare caz este relativ mic”, a declarat Leah Lizarondo, co-fondatoare și CEO al organizației nonprofit 412 Food Rescue, într-un interviu prin e-mail. Organizația ei ajută la distribuirea alimentelor inutile în vestul Pennsylvania.
Deci, întrebarea pe care trebuie să o punem este: cum redirecționați rentabil această mâncare? Camioanele cu siguranță nu sunt calea - nu puteți trimite un camion pentru a recupera o cutie de sandvișuri. Dar dacă puneți toate acele exemple singulare de sandvișuri, vei umple un camion, va dura o veșnicie și va costa mult să-l recuperezi pe tot.”
Tehnologia a făcut o mare diferență în ceea ce privește eficiența cu care alimentele perisabile pot fi redistribuite.
Răspunsul la această dilemă pentru organizația lui Lizarondo a venit sub forma unei aplicații. Platforma Food Rescue Hero a fost dezvoltată special pentru a permite organizațiilor să extindă recuperarea alimentelor în întreaga lume. Până în prezent, organizația a ajutat la redirecționarea a aproape 35 de milioane de lire sterline de alimente peste 160.000 de călătorii.
Food Rescue a luat un model care există deja - servicii de livrare de alimente care sunt coordonate prin intermediul unei aplicații - și l-a tradus în surplus de alimente. „Deodată aveți 18.000 de șoferi din nouă orașe care primesc notificări push cu privire la alimentele disponibile”, a spus ea.
Software-ul inovator ajută să aducă mâncare celor înfometați, dar este doar o parte a soluției. Pe măsură ce pandemia de coronavirus continuă, este probabil ca insecuritatea alimentară să crească și că guvernul federal va trebui să-și intensifice eforturile de ajutor.
